Добрый день, Елена! Приношу свои извинения за грубейшее нарушение этики обслуживания официантом Ильей и за ваше испорченное настроение. По существу сообщаю, что официант оштрафован и отстранен от работы. Рассматривается вопрос увольнения данного сотрудника. Работа с персоналом по качеству обслуживания гостей усилена нами и проводится в каждой смене. Надеюсь, что Вы примите мои извинения и посетите еще наш ресторан. С уважением, управляющий рестораном, Виталий

Игорь, добрый день! Приношу извинения за невнимательное отношение со стороны персонала. Вам действительно должны были предложить временно место за высоким столиком, а потом пересадить за другой освободившийся стол. Я проведу беседу со сменой, работавшей в пятницу и заверяю Вас, что виновные будут наказаны. Я очень надеюсь, что произошедшее с Вами не повлияет на дальнейшие посещения нашего ресторана. С уважением, управляющий рестораном, Виталий.

Добрый день
Была недовольна отношением хостес ко мне как к клиенту ресторана.
Прихожу в кафе пообедать, расслабиться, иногда зову друзей пообедать со мной. Тут на неделе захожу в кафе, иду на 2 этаж. Мне в след тоном надзирательницы: «куртку нужно оставлять в гардеробе!»
Я думаю на прибыль кафе место где я оставляю куртку никоим образом не влияет! Хочет человек-оставляет куртку в гардеробе, хочет-в зале, какая ей разница? В крайнем случае можно сказать вежливо, приветливо, с улыбкой: для вашего удобства можете пож-та оставить куртку в гардеробе
Работа хостес-привлекать клиентов, а не отпугивать. Я вот не поленилась, написала сюда. Другие просто в следующий раз к вам не придут

Света, добрый день! Полностью согласен с Вами — работа хостесс, в первую очередь, должна ассоциироваться с понятием «гостеприимство». С сотрудником будет проведен дополнительный тренинг по стандартам обслуживания. Прошу принять мои извинения, приходите к нам вновь и Вас встретят с улыбкой! С уважением, управляющий рестораном, Максим.