Как я совал бутылку в кишку ради сосиски из мяса

Приветствую вас, уважаемые братья и сёстры

Сегодня ставил эксперименты по налаживанию дома сосисочного производства. Некоторые моменты показались мне достаточно брутальными, чтобы ими можно было поделиться с вами.

Идея натолкать в кишку фарш, возникла у меня спонтанно. Для этого нормальные люди используют вот такой предмет



Оказалось, что в магазинах его нет. Его надо заказывать и ждать кучу времени пока его привезут. Это не наш метод.


Вырезаем насадку для колбасы из подручных средств


Стендовые испытания: проверяем, не бежит ли фарш там, где не надо


Кишки продаются засоленными. Их надо вымачивать


Кишка надета на насадку. Осталось проткнуть кончик, чтобы выпустить воздух


Первая попытка неудачна, но благодаря ей я понял как правильно


Теперь возьмём кишку подлиннее


Её удобнее надевать, если надуть


Что получилось в итоге


Финальный тест

Получилось немного суховато и даже диетически. Тру сосиськи требуют, чтобы в них клали больше жира. Но я очень весело провёл время. Фрейд в гробу перевернулся раза три.

уроки кулинарии со Свуем)

Из чего фарш?

Фарш - свинина с жирком и говядина 50/50. Но жира должно быть намного больше.